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2009年1月18日 (日)

ドレッシング

 今日は、子供を矯正歯科に連れて行ったついでに、田端の「成城石井」でドレッシングを作る材料となる各種のオイルを買いこんできました。
 最初は基本のドレッシングに挑戦ということで、
①白ワインヴィネガー 30cc
②玉ねぎすりおろし 適量
③マスタード 少々
④サラダ油 40cc
⑤ウォルナット油 40cc
を混ぜ合わせてみました。ちょっと物足りないので人参をすりおりして加え完成。
とりあえず先日購入した「ニューサラダブック」のレシピに沿ってみました。次回はオリーブオイルでヘルシーにアレンジしてみようかと思っていますが、その前にドレッシングを入れておく容器が必要だなと考えています。
 料理と言うほどのものではありませんが、こんなものでも野菜を食べる楽しみとなりそうです。

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